Archive pour la catégorie ‘MENUS’
Fête des Mères le 29 mai 2011
La salle en table pour banquet de 24 personnes ou tables individuelles
Menu Dimanche 29 mai 2011
Salade Périgourdine
ou
Feuilleté aux écrevisses
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Chevreau aux morilles
ou
Pavé de brochet
sauce crême au pétillant de savoie
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Pommes Dauphine et légumes assortis
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Tomme et Beaufort de la ferme de Feissons sur Salins
ou Fromage blanc faisselle
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Parfait glacé aux quetsches
ou
Crème tremblotante aux pommes
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Prix : 25,00 euros
Réservation jusqu’au mardi 24 mai au matin au Tel : 04.79.24.24.34.
A la réservation, merci de nous préciser votre choix en
Entrée – Plat – Dessert
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LA CAVE des vins de Savoie
Abymes = 13,00 euros
Apremont = 16,00 euros
Gamay = 16,00 euros
Mondeuse St. Jean la Porte = 23,00 euros
Persan = 26,00 euros
Pétillant de Savoie = 21,00 euros
A partir du 14 mai, friture d’éperlan et grenouilles, sur commande
Le restaurant sur commande
Quelques exemples de plats sur commande
- La joue de porc en civet.
- La joue de boeuf en Bourguignon.
- La joue de boeuf braisée – carottes et petits pois.
- La tête de veau sauce gribiche.
- Gratin de tripes aux mogettes de Vendée.
- Trilogie de diots et crozets. ( recette maison )
- Andouillettes sauce moutarde à l’ancienne.
- Suprême de pintade.
- Suprême de poulet jaune.
- Morue sauce sétoise.
- Saumon sauce à l’oseille.
- Dos de cabillaud.
- Tartiflette à l’ancienne.
- Fondue Savoyarde.
- Aumonière aux écrevisses. ( entrée )
- …….
Quelques exemples de desserts
- Tremblotant aux pommes et calvados.
- Gâteau roulé aux noix.
- Crumble aux fruits rouges.
- Rimaye strate.
- Meringues façon Pavlova.
- Feuilleté aux myrtilles.
- Clafoutis aux fruits de saison.
- Crême au génépi.
- …..
Selon nos compétences, et vos souhaits, nous sommes à votre écoute.
Tel : 04 79 24 24 34



